สำหรับคนที่ชอบดื่มกาแฟเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตอย่างผม ก็เริ่มอยากจะรู้เรื่องกาแฟให้มากขึ้น อยากรู้ว่ากาแฟที่ดีและเข้ากับตัวเองนั้นเป็นอย่างไร และเริ่มอยากจะหาอุปกรณ์ชงกาแฟดีๆ มาชงดื่มเอง ประจวบเหมาะที่มีคนข้างกายแนะนำว่าถ้าอยากรู้เรื่องกาแฟก็ให้ลองเดินทางไปยังร้าน BIY by BeansHere เพราะร้านนี้จะมีคำตอบทุกอย่างที่ผมตามหาเลยล่ะครับ

BIY by BeansHere นั้นตั้งอยู่ใกล้กับ MRT หัวลำโพง ออกทางออกที่ 1 แล้วเดินมาตามถนนไตรมิตร ข้ามสะพานข้ามคลองมายังแยกไมตรีจิตต์ จะสังเกตเห็นตึกของโรงแรมไพร์ม เซ็นทรัล สเตชันอยู่ทางซ้ายมือ เดินเข้ามาในตัวตึกเลยครับ แล้วจะเจอป้ายบอกทางไปยังร้าน BIY by BeansHere ตัวร้านจะอยู่บริเวณชั้น 2 โดยเดินขึ้นบันไดไปทางธนาคารกรุงศรีฯ ก็จะเจอป้ายบอกทางไปเรื่อยๆ เดินมาจนสุดทางก็ถึงร้าน BIY by BeansHere แล้วครับ

แม้ทางจะลึกลับซับซ้อนไปหน่อยแต่ทว่าพอมาถึงร้านแล้วรู้สึกชอบบรรยากาศสบายๆ ของร้าน เหมาะกับการหลีกหนีความวุ่นวายของเมืองหลวงมาจิบกาแฟอ่านหนังสือดีๆ สักเล่ม และสามารถพูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องราวเกี่ยวกับกาแฟกับทางเจ้าของร้านได้เลยครับ

ร้านตกแต่งสไตล์เรียบง่ายเน้นใช้สีขาวสบายตา มีกระจกใสบานใหญ่ที่สามารถมองเห็นวิวกรุงเทพฯ ได้อย่างเต็มตา ภายในร้านจะมีโซนขายอุปกรณ์ที่เกี่ยวกับกาแฟ ทั้งเครื่องชงกาแฟแบบสโลว์บาร์ เมล็ดกาแฟที่ทางร้านคั่วเองซึ่งในร้านจะมีเครื่องคั่วตั้งให้ลูกค้าได้ชม มีเคาน์เตอร์บาร์ที่เราสามารถพูดคุยเรื่องกาแฟกับทางเจ้าของร้านได้เลยเป็นกันเองมากๆ แล้วที่นี่เขายังมีเวิร์คช้อปเกี่ยวกับกาแฟ เช่นคลาสสอนชงกาแฟแบบสโลว์บาร์ และคลาสสำหรับคนที่ชอบทานกาแฟจริงจังที่ลงลึกไปในเรื่องรสชาติของกาแฟแต่ละชนิด

บรรยากาศสบายๆ ของร้านทำให้ผมไม่รู้สึกว่ามาร้านกาแฟแต่ทำให้ผมรู้สึกว่ามาบ้านเพื่อนที่เชี่ยวชาญเรื่องกาแฟ เราสามารถพูดคุยกับเขา และเขาก็แนะนำกาแฟที่ตรงกับความชอบของเราได้

แต่เดิมความตั้งใจของร้านนี้เปิดเพื่อจำหน่ายอุปกรณ์เกี่ยวกับกาแฟเท่านั้นครับ แต่เมื่อเปิดร้านจำหน่ายแล้วก็ชงกาแฟให้ลูกค้าได้ลองชิมซะเลย

เครื่องคั่วกาแฟซึ่งผมเพิ่งเคยเห็นเป็นครั้งแรก ซึ่งกรรมวิธีในการคั่วก็จะมีผลต่อคุณภาพและรสชาติของกาแฟเช่นเดียวกัน

จุดเด่นของร้านคือการเลือกใช้กาแฟ Specialty Coffee ที่มีคุณภาพสูงและมีให้เลือกเยอะมาก เรียกว่าทุกโซนรอบโลกเลยครับเพราะเมล็ดกาแฟในแต่ละโซนนั้นจะมีคาแรกเตอร์ที่ต่างกัน รวมทั้งยังมีเมล็ดกาแฟไทยจากสวนต่างๆ ให้ได้เลือกชิมเช่นกัน

เริ่มด้วยเมนูแรก Brazil Chocola Drip (ราคา 120 บาท) ซึ่งเป็นเมนูที่ทางร้านจะแนะนำให้คนที่เริ่มกินกาแฟดริป รสชาติตัวนี้จะทานง่ายครับ ไม่เปรี้ยว และไม่ขมจนเกินไป

ต่อด้วยเมนู Caramel Black Shot (ราคา 70 บาท) เป็นการชงแบบ Lungo ที่ดึงช็อตยาวกว่า Espresso ส่งผลให้กาแฟมีรสสัมผัสที่นุ่มนวลกลมกล่อมขึ้น ขณะเดียวกันก็ยังคงรสชาติและความเข้มข้นเอาไว้ได้ไม่เปลี่ยนแปลง หอมหวานด้วยคาราเมลที่อยู่ด้านล่าง


เมนูต่อมาคือ Butterscotch White (ราคา 90 บาท) กาแฟเอสเปรสโซช็อต รองด้วยโฮมเมดบัตเตอร์สก็อตที่ทางร้านทำเองซึ่งรสชาติของโฮมเมดบัตเตอร์สก็อตนั้นจะคล้ายคาราเมลแต่มีความหอมเนย รสนุ่มกลมกล่อมมาก

BIY by BeansHere ที่นี่มีทุกอย่างที่ผมอยากรู้เกี่ยวกับกาแฟ และยังมีกาแฟดีๆ จากทั่วโลกให้ได้ชิม ถ้าคุณอยากลิ้มรสกาแฟดีๆ สักแก้วมาที่นี่ไม่ผิดหวังแน่ครับ  สำหรับลูกค้าที่ใช้ แอปพลิเคชัน FWD MAX รับส่วนลด 15% สำหรับเมนูเครื่องดื่มและส่วนลด 10% สำหรับคลาสเรียนเกี่ยวกับกาแฟ ชมรายละเอียดเพิ่มเติมที่นี่ >> www.chillpainai.com/fwdmaxprivilege/

สมัครรับสิทธิพิเศษ FWD MAX ได้ง่ายๆ

iOS: https://goo.gl/c1PwMq

Android: https://goo.gl/RVJ6Kl


ที่ตั้ง : ชั้น 2 อาคารไพร์ม เซ็นทรัล สเตชัน เลขที่ 23/34 ถนนไตรมิตร แขวงตลาดน้อย  เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร
เวลาเปิด : วันพฤหัสบดี - วันอาทิตย์ เวลา 10.00-18.00 น.
ราคา : 60-140 บาท
เบอร์ติดต่อ : 084-514-2914




Line ID : @Chillpainai ผู้ช่วยส่วนตัวเรื่องท่องเที่ยว หาข้อมูลเที่ยวได้ 24 ชั่วโมง

แค่พิมพ์ชื่อเมืองเช่น หัวหิน พัทยา เชียงใหม่ ก็ได้ข้อมูลทันที