ขนมโตเกียว ทำเองได้ง่ายๆ อร่อยด้วย

 

สูตรนี้มาจากคุณ BlackPiano เจ้าของกระทู้จากพันทิป ที่มารีวิวการทำขนมโตเกียวที่เราชอบซื้อกันตามรถเข็นข้างทาง
ทำเองไม่ยากเลย 
เรามาเริ่มกันเลยดีกว่า

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม ตามด้วยเบกกิ้งโซดาประมาณนี้

ผงฟูประมาณนี้

น้ำตาลทราย ช้อนกินข้าว

ใส่ไข่1ฟอง 

น้ำเปล่าหรือน้ำปูนใส  40 ml 

น้ำผึ้ง 1 - 2 ช้อน ตีให้เข้ากันดี

ทำไส้หมูผัดง่ายๆ นำรากผักชี กระเทียมที่โขลกลงผัด ตามด้วยหมูสับ และปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม

ไส้กรอกหมู เอาไปผัดให้พอร้อนๆ กับไส้หมู

เตรียมทำกันเลยจ้า

ตักแป้งมาประมาณครึ่งทัพพี หยอดลงกระทะ ละเลงเป็นรูปวงรีใช้ไฟไม่ต้องแรง

เอาแป้งส่วนนึงใส่ถุงพลาสติกใส กรรไกรตัดปลายนิดนึง บีบเป็นเส้นๆ พอแป้งเริ่มมีฟองอากาศหยาบๆ แสดงว่าเริ่มสุกแล้ว

ใส่หมูสับ กับไส้กรอกลงไป เตรียมม้วน

พอม้วนแป้งในขณะที่มันร้อนๆ เมื่อเย็นลงแป้งมันก็จะอยู่ตัวตามที่เราม้วนแถมกรอบด้วยลองไปทำทานกันดูนะคะ ง่ายๆ ไม่ยุ่งยากด้วย

 

ที่มาจาก http://pantip.com/topic/33134664