มีคนแนะนำคุณนายว่าถ้าชอบทานปิ้งย่างยากินิขุ

ให้ลองไปชิมร้านอาหารร้านหนึ่งย่านทองหล่อ

ชื่อร้าน Sushi Cyu & Carnival Yakiniku 

เขาบอกมาว่าถ้าได้ชิมเนื้อย่างร้านนี้คุณจะลืมเนื้อทุกชนิดที่เคยได้ทานในเมืองไทย

คุณนายไม่รอช้ารีบเดินทางไปยังซอยทองหล่อทันที

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

ร้านนี้ตั้งอยู่ชั้น 2 ของอาคาร Eight Thonglor พอเข้ามาในร้านก็พบกับบรรยากาศแบบญี่ปุ่นอย่างแท้จริง

ซึ่งลูกค้าที่นี่เขาจะมีทั้งคนไทยและคนญี่ปุ่น ที่นี่เขาเลยมีพนักงานที่เป็นคนญี่ปุ่นไว้คอยให้บริการด้วย

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

Sushi Cyu & Carnival Yakiniku ร้านนี้ถือว่าเป็นร้านชื่อดังของคนทานปิ้งย่างในเมืองไทย

เพราะเปิดมาแล้ว 22 ปี โดยแต่เดิมอยู่ที่ซอยชิดลมและย้ายมาอยู่ที่ตึกเอททองหล่อ

ส่วนอีกสาขาตั้งอยู่ที่อาคารซีอาร์ซีทาวเวอร์ ออลซีซั่นส์เพลส ถนนวิทยุ รสชาติของที่นี่เป็นรสชาติแบบญี่ปุ่น

แท้แต่ถูกปากคนไทย

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

ตัวร้านแบ่งเป็น 2 โซน คือโซนปิ้งย่าง และโซนซูชิ โดยที่ส่วนปิ้งย่างจะเน้นนั่งสบาย เหมาะกับครอบครัว

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

ส่วนอีกโซนจะเป็นโซนห้องวีไอพีซึ่งมีทั้งหมด 9 ห้อง แต่ละห้องตกแต่งเป็นห้องสไตล์ญี่ปุ่น ปูเสื่อตาตามิ

และยังมีโซนซูชิแบบเคาน์เตอร์บาร์นั่งทานไปพุดคุยกับเชฟไปได้อีกด้วย

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

บรรยากาศเหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่นเลยล่ะค่ะ

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

เชฟของที่นี่มีทั้งหมด 4 คน ซึ่งจะเป็นเชฟญี่ปุ่น 3 คน และเชฟคนไทย 1 คน 

ซึ่งจะแบ่งกันดูแลแต่ละส่วน ทั้งส่วนปิ้งย่าง และส่วนซูชิ ชาบูชาบู และสุกี้ 

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

มาดูที่เมนูอาหารกันบ้างค่ะ งานนี้คุณนายจัดเต็มทั้งปิ้งย่าง ทั้งซูชิ เพื่อมารีวิวให้ท่านผู้อ่านชมโดยเฉพาะ

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

เริ่มจากเครื่องเคียง บรรดาผักทั้งกิมจิ ยำผักรวม ผักกาดหอม

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

จานนี้คุณนายชอบมากเป็นมิโสะซอส กับผักสดทั้งผักกาดหอม แตงกวา และแครอท

เวลาทานแนะนำว่าลองเอาเนื้อที่ย่าง มาห่อด้วยผักกาดหอม ทาด้วยมิโสะซอส

ซึ่งจะมีรสหวานหน่อย ๆ มันนิดๆ และหอมมิโสะและงา ทานกับเนื้อ และผักสดช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมากๆ

จากนั้นมาดูเมนูเนื้อของร้านนี้กันค่ะ

ใครที่รักเนื้อแบบคุณนายมาร้านนี้นี่สวรรค์เลยล่ะค่ะ

เพราะเนื้อที่นี่เขาคุณภาพจริงๆ 

ซึ่งเนื้อของเขานั้นมีทั้งเนื้อนำเข้าจากญี่ปุ่นและเนื้อโคขุนไทยเฟรนซ์

ซึ่งเนื้อที่นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นนั้นได้รับใบรับรองแหล่งที่มาอย่างเช่นนื้อโกเบ เนื้อฮอกไกโด

จึงมั่นใจว่าที่นี่เขาใช้ของพรีเมี่ยมจริงๆ 

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

ยำเนื้อสดวากิว หลายคนอาจจะตั้งข้อสงสัยว่าจะทานได้หรือดิบๆ แบบนี้

แต่คุณนายไปลองมาแล้วบอกเลยว่าอร่อยมากๆ เพราะเนื้อเขานุ่มไม่มีกลิ่นคาวเลย

หรือใครไม่ชอบทานดิบแนะนำว่าเอาไปกริลล์เบาๆ พอให้สะดุ้งไฟบนกระทะก็อร่อยไม่แพ้กัน
 

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

ไทยเฟรนซ์เอ็นแก้วจานนี้พอย่างแล้วจะมีความนุ่มและกรุบๆ ของเอ็นที่แทรกตัวอยู่ในเนื้ออร่อยมากๆ
 

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

เนื้อวากิวส่วนไหล่


ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

ต่อด้วยเนื้อวากิวส่วนสะโพก เนื้อนุ่มมากๆ อร่อยสุดๆ

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

 

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

เนื้อโกเบแท้มีไขมันแทรก
 

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

เนื้อสันคอ
 

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

เนื้อวากิวรวม
 

ส่วนใครที่ไม่ทานเนื้อที่นี่เขายังมีหมูคัดพิเศษจากฟาร์มชั้นนำเมืองไทย และซีฟู้ดที่คัดพิเศษเช่นกัน

ให้ได้เลือกทานอีกด้วย

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

สันคอหมูพิเศษ
 

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

หมูสามชั้น-เนื้อหมูติดมัน

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

ต่อด้วยซูชิรวมที่มีทั้งหน้ากุ้ง หน้าปลาไหล หน้าไข่หอยเม่น หน้าไข่ปลาแซลม่อน สดอร่อยมากๆ

karok_waipra

มาเริ่มย่างกันเลยค่ะ

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

คุณนายชอบเตาของร้านนี้มากเพราะเขาใช้เตาถ่าน ไฟแรงสม่ำเสมอ มีเครื่องดูดควันที่เขาจะมีตัวฟิลเตอร์

ช่วย กรองอากาศ เดินออกจากร้านรับรองว่าหัวไม่เหม็นแน่นอนค่ะและพนักงานของที่นี่เขาก็คอยมาบริการ

เปลี่ยนเตาอยู่เสมอไม่ต้องให้เราเอ่ยปากเลยล่ะค่ะ

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

กลิ่นหอมเย้ายวนเรามากๆ

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

เริ่มได้ที่แล้วค่ะ 

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

การทานปิ้งย่างแบบนี้ก็เหมือนกับการกระชับความสัมพันธ์ในครอบครัวหรือเพื่อนฝูงให้แน่นแฟ้นขึ้น

เพราะเราได้มานั่งรวมกัน ได้มาพูดคุยระหว่างที่รอเนื้อบนเตาสุกได้ที่ ได้มาหัวเราะเมื่อถูกแย่งเนื้อบนเตาไป

และที่สำคัญได้ความสุขจากการได้ลิ้มลองอาหารอร่อยแบบนี้กลับไป อิ่มทั้งท้อง อิ่มทั้งใจไปทั้งวัน

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

เมื่อได้ที่แล้วก้จับมาจิ้มน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้าน

รสเนื้อนุ่มๆ กลิ่นหอม มีมันสอดแทรกอยู่ในเนื้อ ฟินมากๆ

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

นอกจากนี้ในส่วนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังมีทั้งสาเก เบียร์สด โชจู ให้ได้เลือกทานกับเนื้อย่างอร่อยๆ

ร้านปิ้งย่าง, ยากินิขุ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Sushi Cyu & Carnival Yakiniku , ซูชิ, เนื้อย่าง, ทองหล่อ, กินดื่ม, ร้านน่านั่ง

ใครที่กำลังมองหาร้านเนื้อย่างระดับพรีเมี่ยมที่รสชาติญี่ปุ่นอย่างแท้จริง

ลองมาที่นี่กันเลยค่ะ กับร้าน  Sushi Cyu & Carnival Yakiniku 

แล้วคุณจะลืมเนื้อย่างทั้งหลายที่เคยได้ทานมา เมื่อมาได้ลิ้มลองเนื้อย่างร้านนี้

ลองมาชิมกันดูนะคะ

 

ที่ตั้ง ชั้น 2 อาคาร Eight Thonglor  
ราคา 1,000-2,500
เปิดให้บริการวันจันทร์-ศุกร์: 11.30-14.00น. และเวลา: 18.00-22.30 น.
ในวันเสาร์-อาทิตย์เปิดให้บริการทั้งวันตั้งแต่เวลา : 11.30-22.00 น.
โทร: 08-9669-5030 หรือ 0-2713-8312

เรื่องและภาพ คุณนายโทโมะ