ช่วงนี้เขาใหญ่อากาศกำลังดีและได้ยินมาว่ามีคาเฟ่เปิดใหม่แถมมีที่พักอยู่ด้วยนะ เขาบอกว่ามีมุมสวยๆ ให้ถ่ายรูปเพียบเพราะที่นี่มีสวนดอกไม้สไตล์ฝรั่งเศสที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากจิตกรชื่อดังระดับโลก สายเซลฟี่อย่างเราก็ไม่พลาดพาเพื่อนๆ ไปเช็คอินกันที่ Doctor Coffee Khao Yai เก็บมุมถ่ายรูปสวยๆ มาฝากกันจะเป็นยังไงบ้างตามไปดูกันเลย

ด็อกเตอร์คอฟฟี่ เขาใหญ่ (Doctor Coffee Khao Yai) คาเฟ่แบบหมอๆ ในบรรยากาศสุดชิลของ นายแพทย์ ธีรศักดิ์ พื้นงาม แพทย์ผู้เชี่ยวชาญการผ่าตัดสมอง ซึ่งถือเป็นงานที่ต้องใช้ความละเอียด และต้องใช้เวลานาน ทุกๆ ครั้งเมื่อมีเคสผ่าตัดคุณหมอจะต้องใช้พลังงานทั้งศาสตร์และศิลป์ ยิ่งใช้พลังงานในการทำงานมากเท่าไหร่ ย่อมต้องหาเวลาพักผ่อนให้ตัวเองด้วยเช่นกัน เขาใหญ่จึงเป็นสถานที่ที่คุณหมอเลือกมาพักผ่อน บวกกับความหลงใหลในกาแฟของคุณหมอมากว่า 20 ปี  ทำให้เป็นจุดเริ่มต้นของ ด็อกเตอร์คอฟฟี่ เขาใหญ่ คาเฟ่ที่คุณหมอสร้างสรรค์ขึ้นมาเพื่อที่จะแบ่งปันความสุข พร้อมเสิร์ฟกาแฟแสนอร่อย เติมเต็มวันพักผ่อนของทุกคนให้สุขกว่าที่เคย

โลเคชั่นของร้านตั้งอยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลจากทางเข้าอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ หากมาจากถนนเส้นทางหลักถนนธนะรัชต์มาถึง กม.9  ให้เตรียมเลี้ยวขวาเข้าไปอีก ประมาณ 2 กิโลเมตรจะพบกับ ด็อกเตอร์คอฟฟี่ เขาใหญ่ ตั้งอยู่ในโครงการภูพระพาย เขาใหญ่ พร้อมเปิดประตูต้อนรับเราตั้งแต่เวลา 09.00 - 17.00 น. บรรยากาศภายในร้านตกแต่งด้วยสไตล์บาหลี มีเพดานสูงและกระจกโดยรอบ ทำให้ร้านมีความโปร่ง โล่งสบายตา เฟอร์นิเจอร์ที่ใช้ตกแต่งก็เน้นเป็นเฟอร์นิเจอร์ไม้ให้เข้ากับสไตล์บาหลีแล้วยังเพิ่มความอบอุ่นแบบชิคๆ ให้กับร้านอีกด้วย

ภายในร้าน บริการแบบ self-service โดยการสั่ง ชำระเงิน เเละ รับเครื่องดื่ม ด้วยตัวเอง มีที่นั่งให้เลือกทั้งแบบอินดอร์ในห้องแอร์เย็นๆ มีมุมให้เลือกนั่งเพียบแต่ถ้าวันไหนอากาศดีๆ ทางร้านจะเปิดประตูเชื่อมกับชานระเบียงเพื่อให้ลูกค้าได้รับโอโซนธรรมชาติ  ในส่วนของเอ้าท์ดอร์จะเป็นโซนที่ติดกับสระว่ายน้ำสามารถมองเห็นวิวสวนและภูเขาได้อีกด้วย

มาดูเมนูของทางร้านกันบ้าง ที่นี่เน้นเมนูเครื่องดื่มที่มีให้เลือกหลากหลายทั้ง โซดา ชา น้ำผลไม้ รวมถึงกาแฟใช้เมล็ดพันธุ์กาเเฟชั้นดี จากกาเเฟที่คั่วโดยคุณหมอจนไปถึงการเลือกใช้ วัตถุดิบหลากหลาย ที่คัดกรองโดยคุณหมอ เเละมีกาเเฟหลากหลายสายพันธุ์ให้ได้ลิ้มลองกัน รวมถึง ไอศกรีมเกรดพรีเมียมและโฮมเมดเบเกอรี่ เห็นร้านสวยและใช้ของเกรดดีแบบนี้ราคาไม่ได้สูงอย่างที่คิดแน่นอนค่ะ เพราะที่นี่เขาเสิร์ฟของดีในราคาเริ่มต้นเพียงแค่  65 บาทเท่านั้น ประเดิมกันที่เมนูแรก ที่ทางร้าน recommend กับเมนู Selfie Coffee  ที่สายเซลฟี่ต้องห้ามพลาดเพราะเราสามารถสั่งทำกาแฟให้เป็นรูปหน้าของตัวเองได้ด้วย โดยเราสามารถเลือกรูปสวยๆ ของตัวเองจากในโทรศัพท์มือถือ แล้วส่งให้ทางร้านเพื่อปริ้นท์รูปหน้าของเราลงบนผิวกาแฟเอาไว้ถ่ายรูปเก๋ๆ เช็คอินลงบนโซเชียลได้เลยจ้า

แต่ถ้าใครไม่ใช่สายเซลฟี่ ที่นี่เขาก็มีเมนูกาแฟอีกเพียบให้เลือกเลยนะ อย่าง Cappuccino ของที่นี่ก็ถูกขึ้นเป็นเมนูแนะนำ  แต่ถ้าจะเอาแบบพิเศษหน่อย เอาใจคนชอบทานทั้งไอศกรีมมะพร้าวแล้วก็กาแฟตัดปัญหาที่ต้องเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งออกไปเพราะเขามีเมนู Coconut Black Coffee กาแฟดำใส่ไอศกรีมมะพร้าวที่เพิ่มความหอมหวานทำให้กาแฟดำแก้วโปรดของคุณอร่อยกว่าที่เคย หรือจะเพิ่มความกรุบกรอบแบบหอนหวานลงไปหน่อยก็แนะนำเป็น Caramel Popcorn Frappe เลยจ้า  แต่ถ้าใครไม่ใช่สายกาแฟหรือมีเด็กๆ มาด้วย ก็แนะนำเป็น Cocoa Frappe โกโก้ปั่นรสชาติไม่ขมเกินไปเด็กๆ ทานได้ผู้ใหญ่ทานดี

นั่งเล่นในร้านกันจนเพลินแล้ว ขอออกไปเดินเล่นยืดเส้นยืดสายกันบ้าง นั่งมองอยู่ในร้านนานแล้วว่าสวนของที่นี่สวยจริงๆ สายถ่ายรูปอย่างเราต้องไม่พลาดแน่นอนจ้า เดินลงมาจากร้านกาแฟเพียงนิดเดียวก็ถึงสวนดอกไม้สไตล์ฝรั่งเศสเเบบ Monet ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจาก Claude Monet (โกลด โมเน่) หนึ่งในศิลปินชาวฝรั่งเศสในยุค Impressionism ช่วง 19th century ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในประวัติศาสตร์ ในเรื่องของการวาดภาพจากธรรมชาติโดยใช้โทนสีพาสเทล ซึ่งไฮไลท์ของสวนแห่งนี้อยู่ที่สะพานโค้งแบบญี่ปุ่นสีฟ้าสดใสที่ทอดผ่านสระบัวนานาชนิดบริเวณหน้าร้าน มุมนี้ห้ามพลาดเลยน้า

ภายในสวนยังมีมุมอื่นๆ ให้ถ่ายรูปอีกเพียบเลยนะคะ เพราะที่นี่เขามีพื้นที่รวมๆ แล้วกว่า 5 ไร่เลย ถ้าใครไม่อยากนั่งในร้านละก็สามารถสั่งเครื่องดื่มแล้วออกมาหามุมนั่งเล่นบริเวณสวนด้านนอกก็ชิลไปอีกแบบนะคะ

บรรยากาศในสวนแบบนี้ต้องขอเมนูแบบสดชื่นๆ กันหน่อย เริ่มกันที่ น้ำอัญชันมะนาว เปรี้ยวหวานกำลังพอดี ทานคู่กับ Waffle Set ที่มาพร้อมกับผลไม้สดและไอศกรีมเพิ่มความสดชื่นขึ้นไปอีก แต่ถ้าใครยังติดกาแฟอยู่ละก็จะสั่งเป็น Hot Latte มานั่งจิบในสวนก็ฟินไปอีกแบบนะคะ หรือถ้าใครอยากทานเมนูสดชื่นๆ แต่ได้กลิ่นอายของความเป็นกาแฟ ก็แนะนำเป็น Coffee Affogato  ไอศกรีมมะพร้าวที่เสิร์ฟพร้อมกับเอสเพรสโซ่ช็อต เพียงแค่เทลงบนไอศกรีมมะพร้าวก็ทำให้ถ้วยนี้อร่อยแบบลงตัวสุดๆ

มุมถ่ายรูปสวยๆ ยังไม่หมดนะคะ เราพาเดินต่อเข้าไปด้านในอีก ที่นี่เขากว้างจริงๆ ค่ะ บรรยากาศก็ดี มีความเป็นส่วนตัวสุดๆ ถ้าใครกำลังหาพื้นที่จัดปาร์ตี้ งานวันเกิด หรือถ่ายรูปพรีเวดดิ้งสวยๆ แนะนำที่นี่เลยได้รูปสวยแน่นอน

เมื่อเราเดินเข้ามาถึงด้านในสุดจะพบกับบ้านดินสีขาวหลังเล็กๆ น่ารัก เราว่าเหมือนกับบ้านคนแคระทั้ง 7 ในเรื่องสโนไวท์เลย ถ้าใครได้แวะมาจิบกาแฟที่นี่แล้วก็ต้องไม่พลาดแวะไปถ่ายรูปสวยๆ กับบ้านดินหลังนี้นะคะ

บริเวณนี้ถือเป็นอีกหนึ่งมุมที่ให้เราสามารถสั่งเครื่องดื่มมานั่งชิลกันค่ะ  ถ้าใครชอบเปรี้ยวๆ หน่อยแนะนำให้สั่ง เสาวรสโซดา แต่ถ้าใครอยากสั่งเป็นเมนูกาแฟแต่มีกลิ่นอายความเป็นผลไม้หน่อยละก็แนะนำเป็น  Black Orange Coffee กาแฟสูตรพิเศษแบทเทิลกับน้ำส้ม หรือ Strawberry Black Coffee กาแฟสตรอว์เบอร์รี สองเมนูกาแฟผสมผลไม้ที่อร่อยและสดชื่น จนทำให้คุณลืมกาแฟแบบเดิมๆ ไปเลย

ต่อกันด้วยเมนูขนมกันบ้าง กับ Scone Set สโคนเนื้อแน่นที่มาพร้อมครีมสดและแยมสตรอว์เบอร์รี ถ้าสั่งเครื่องดื่มเย็นๆ มาทานพร้อมกันไม่ว่าจะเป็น Mix Berry Smoothie หรือ Macchiato ก็อร่อยสุดๆ

ที่นี่ไม่ได้มีแค่ร้านกาแฟและสวนสวยๆ เท่านั้นนะคะ แต่ยังมีบ้านพักแบบวิลล่าสไตล์บาหลีอยู่ด้วย บรรยากาศร่มรื่น และมีความเป็นส่วนตัวมากๆ มีให้บริการเพียง 4 ห้องเท่านั้น และแต่ละห้องก็มีความพิเศษแตกต่างกันด้วยค่ะ ภายในมีสิ่งอำนวยความสะดวกมาให้อย่างครบครัน หรือถ้าใครอยากจะปิ้งย่างทำบาร์บีคิวเขาก็มีบริการด้วยนะ จะมาแบบคู่รักหรือแบบครอบครัวก็ตอบโจทย์แน่นอน และที่สำคัญเดินลงจากตัวบ้านเพียงไม่กี่ก้าวก็ถึงสวนสวยๆ ให้เดินเล่นผ่อนคลายกันแล้วค่ะ เหมาะเป็นที่พักให้ช่วงวันหยุดมากๆ เลยใช่ไหมล่ะคะ

ก่อนจะขอตัวกลับกรุงเทพขอลาไปด้วยเมนูเอาใจสายหวานละมุนกันหน่อย กับ Pink Milk Pony และ Matcha Coffee สองเมนูที่นอกจากสีสันสดใสแล้วก็อร่อยอีกด้วย ยิ่งได้ทานคู่กับ Fresh Fruit Pancake แพนเค้กผลไม้สดเนื้อแน่นหอมหวาน ฟินสุดๆ เลยล่ะค่า

เชื่อว่า ด็อกเตอร์คอฟฟี่ เขาใหญ่ จะต้องกลายเป็นร้านโปรดของใครหลายๆ คนอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะเป็นบรรยากาศที่ล้อมรอบไปด้วยธรรมชาติที่เงียบสงบ รสชาติของเครื่องดื่มและเมนูที่หลากหลาย รวมถึงมุมถ่ายรูปที่มีให้เลือกอยู่หลายมุมทั้งในร้านและนอกร้าน ใครแวะมาละก็ต้องได้รูปเด็ดๆ ลงโซเชียลเรียกยอดไลค์ได้รัวๆ แน่นอน ที่สำคัญยังมีที่พักบริการอีกด้วย เรียกว่าตอบโจทย์ครบถ้วนสุดๆ หากใครมีแพลนไปเขาใหญ่หรือกำลังหาสถานที่พักผ่อนหย่อนใจในช่วงวันหยุดอย่าลืมแวะมาที่ ด็อกเตอร์คอฟฟี่ เขาใหญ่กันนะคะ

ด็อกเตอร์คอฟฟี่ เขาใหญ่ (Doctor Coffee Khao Yai)

พิกัด : โครงการภูพระพาย เลขที่ 345 หมู่ 6  ถนน ธนรัตน์ กม.9 ตำบล หนองน้ำแดง อำเภอ ปากช่อง จังหวัด นครราชสีมา

เบอร์โทร : 064-364-3333

เวลาเปิดปิด : 9.00 น. – 17.00 น.

FB : Doctor Coffee Khao Yai

GPS : https://goo.gl/maps/7bxtsBoYYjX3hsja6