Yaring Restaurant


วันนี้พามากินสุดยอดอาหารปักษ์ใต้ที่เชียงใหม่กันฮะ ใช่แล้ว.... คุณอ่านไม่ผิด ร้านยะหริ่ง (ตั้งตามชื่อเมืองที่ปัตตานี ซึ่งมีความโดดเด่นด้านวัฒนธรรมและอาหารที่มีเอกลักษณ์ชัดเจน) ย้ายมาจากปัตตานีได้ 6 เดือน แต่ตระกูลนี้เขาทำร้านอาหารสูตรชาววังต่อเนื่องมานาน 20 ปีแล้วนะ แล้วทำไมคุณควรมากินอาหารใต้ร้านนี้ที่เชียงใหม่? บอกเลยว่าเพราะเขาเน้น เขาจริงจัง เขาใส่ใจในรายละเอียดมากกว่าร้านอาหารใต้ที่อยู่ในภาคใต้บางร้านเสียอีก ตั้งแต่วัตถุดิบที่ส่งตรงมาจากเมืองใต้ทุกสัปดาห์ เช่น บูดู ไข่ปู เนื้อปู กรือโปะ และแป้งจากมาเลเซียสำหรับทำเมนูโรตียะหริ่งจิ้มแกงเหลือง








วันนี้เราได้ชิมเมนูหากินยากอย่าง "รอเยาะ" ซึ่งต้องนำเครื่องทุกอย่างมาคลุกกันก่อนจิ้มซอสถั่ว





ข้าวยำปัตตานี จานนี้สมุนไพรมาเต็ม ผักใส่ข้าวยำก็เป็นผักปลอดสารพิษ เครื่องครบสูตร การันตีว่าของแท้แน่นอน

(วิธีกินข้าวยำ: คลุกเครื่องก่อนแล้วบูดูนี่ต้องค่อยๆราดนะจ๊ะเพราะเราอาจชอบความเข้มข้นที่ในเลเวลไม่เหมือนกัน)






ข้าวผัดไข่ปู อลังการงานสร้างดาวล้านดวงที่สุด ทั้งไข่ปูหอมๆแน่นๆสีสด และเนื้อปูก้อน เนื้อก้ามปูสีขาวๆสดๆกองโต โปะพอกพูนมาบนข้าวก้อนเบ้อเร่อ หาแบบนี้กินไม่ง่ายเลยโดยเฉพาะในเชียงใหม่ ผู้ชายตัวโตๆกินคนเดียวถึงขั้นอิ่ม เมนูนี้ควรโทรศัพท์สอบถามหรือจองไว้ก่อน เพราะวันไหนไม่มีไข่ปูสดๆก็อดกินนาจา





ซุปเนื้อ สูตรวังยะหริ่ง เนื้อหนุบหนับนุ่มนิ่มหลายชิ้น ในซุปสุดแซ่บ





ปีกไก่ย่างส้มแขก หมักกับส้มแขกจนได้รสเปรี้ยวนิดๆปนหวานหอมหน่อยๆเป็นรสชาติที่ไม่ซ้ำใคร จับคู่กับอาหารด้วยน้ำมะม่วงหรือน้ำมะพร้าว ที่เข้มข้นเต็มรสผลไม้ สายสุขภาพถูกใจแน่นอน







นอกจากนี้ทางร้านยังบริการเดลิเวอรี่ ไม่มีขั้นต่ำ สั่งกล่องเดียวก็ส่งให้ รัศมี 7 กม.จากตลาดวโรรส ส่งฟรี นิมมานส่งฟรี ในตัวเมืองคิด 30 บาท นอกเมืองคิดตามจริง นั่งชิลๆรอที่บ้านหรือโรงแรมแล้วสั่งข้าวผัดไข่ปูจานบิ๊กมากิน...แค่คิดก็ฟินแล้ว






ข้อมูล: ร้านยะหริ่ง Yaring halal restaurant

ที่อยู่: ถ.ช้างม่อยเก่า ต.ช้างม่อย อ.เมือง เชียงใหม่ (เข้าซอยร้านboots จากท่าแพ หรือเดินเข้ามาถนนช้างม่อยก็ได้)

โทร: 0844065573

เปิด-ปิด: 7.00-20.00

เมนูแนะนำ: ข้าวยำ,ข้าวผัดไข่ปู,ซุปเนื้อ

GPS: 18.789983,98.994467