search
bar_chart
0
favorite
0
shopping_cart
0
ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า.
เข้าสู่ระบบลงทะเบียน
menu
search
bar_chart
0
favorite
0
shopping_cart
0
ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า.
person
search
close
library_books บทความ sell วอเชอร์ logochill-2 luggage แพ็คเกจทัวร์ support_agent สอบถาม

ท้าพิสูจน์! ว่าเนื้อปลาซาชิมิถูกย้อมสีมั๊ยด้วยวิธีง่ายๆ สามารถตรวจได้ด้วยตัวเอง

calendar_month 27 พ.ค. 2016 / stylus Admin Chillpainai / visibility 6,157 / ข่าวท่องเที่ยว

หลังจากเป็นตกเป็นกระแสเรื่องปลาซาชิมิในร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่มีการย้อมสีเพื่อให้ดูน่ารับประทานไป วันนี้เราก็มีข้อมูลดีๆ มาแชร์ต่อกับ วิธีง่ายๆที่พิสูจน์เนื้อปลาว่าถูกย้อมสีมั๊ยและสามารถทำได้ด้วยตนเอง

รอบหน้าหากไปทานอาหารญี่ปุ่น สงสัยเนื้อปลาร้านไหน กินไม่สนิทใจก็ทำการพิสูจน์ด้วยตัวเองเลยจ้า ไปดูวิธีกัน...

 

วิธีพิสูจน์ ปลาโอซาชิมิ ถูกย้อมสี จริงหรือไม่?

ท่าน อ.ดร.กนิฐพร วังใน จากภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร ม.เกษตรศาสตร์ ได้ทดสอบเนื้อปลากันสดๆ ในรายการ เที่ยงวันทันข่าว ทางช่อง 3 วิธีทำก็คล้ายๆ ที่เป็นข่าวเมื่อวาน คือ

1.      เอาเนื้อปลา (มีปลาโอ ปลาแซลม่อน ปลาทูน่า) มาสับๆ ใส่ในหลอดทดลอง ใส่น้ำเปล่าและคนๆ พบว่า เนื้อปลาก็มีสีซีดลง แล้วน้ำมีสีเข้มขึ้น



2.      อาจารย์เค้าเอาหลอดทดลองใส่น้ำจากเนื้อปลาไปแกว่งในน้ำร้อน พบว่ากลายเป็นตะกอนขุ่นของโปรตีนที่เสียสภาพ ซึ่งก็คือโปรตีนมายโอโกลบินในเนื้อปลานั่นเอง

ซึ่งแสดงว่าเนื้อปลาก็ปรกติดี ปลอดภัย บริโภคได้  ถ้าเป็นสีย้อมจริง ก็ไม่ควรจะเปลี่ยนเป็นตะกอนขุ่น



ลองพิสูจน์กันดูนะจ๊ะเพื่อสุขภาพที่ดีของเราค่ะ 


ขอบคุณข้อมูลดีๆและภาพจาก : facebook แฟนเพจ Jessada Denduangboripant 


Tags: วิธีตรวจเนื้อปลา วิธีตรวจเนื้อปลาย้อมสี เนื้อปลาย้อมสี ซาชิมิย้อมสี พิสูจน์เนื้อปลา

เขียนโดย
Admin Chillpainai
Admin Chillpainai

บทความที่เกี่ยวข้อง

สำนักนักอนามัย กรุงเทพฯ จัดทันตกรรมเคลื่อนที่พรี แบบไม่มีค่าใช้จ่าย ในวันที่ 24 และ 26 เม.ย. นี้
สำนักนักอนามัย กรุงเทพฯ จัดทันตกรรมเคลื่อนที่พรี แบบไม่มีค่าใช้จ่าย ในวันที่ 24 และ 26 เม.ย. นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 25 เม.ย. 2024 | 113 อ่าน

เที่ยวน่านกัน! อัปเดตตารางเที่ยวบินท่าอากาศยานดอนเมือง-น่านนคร วันที่ 1 - 31 พฤษภาคม 2567
เที่ยวน่านกัน! อัปเดตตารางเที่ยวบินท่าอากาศยานดอนเมือง-น่านนคร วันที่ 1 - 31 พฤษภาคม 2567

ข่าวท่องเที่ยว | 24 เม.ย. 2024 | 286 อ่าน

เตรียมเที่ยว! ใบขับขี่ไทย ขับรถเที่ยวในประเทศอาเซียนได้แล้ว โดยไม่ต้องมีใบขับขี่สากล แพ็คกระเป๋าแล้วไปกัน
เตรียมเที่ยว! ใบขับขี่ไทย ขับรถเที่ยวในประเทศอาเซียนได้แล้ว โดยไม่ต้องมีใบขับขี่สากล แพ็คกระเป๋าแล้วไปกัน

ข่าวท่องเที่ยว | 24 เม.ย. 2024 | 357 อ่าน

แพลนรอ! เขาช่องลม เปิดให้เที่ยว ไปช่วงเดือน มิ.ย. - ก.ย. เหมาะที่สุด
แพลนรอ! เขาช่องลม เปิดให้เที่ยว ไปช่วงเดือน มิ.ย. - ก.ย. เหมาะที่สุด

ข่าวท่องเที่ยว | 24 เม.ย. 2024 | 244 อ่าน

ชมฟรีตลอดงาน! งานใต้ร่มพระบารมีที่มีทั้งการตกแต่งไฟและการแสดงโขนแบบสุดอลัง ณ พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ ตั้งแต่วันนี-25 เม.ย.
ชมฟรีตลอดงาน! งานใต้ร่มพระบารมีที่มีทั้งการตกแต่งไฟและการแสดงโขนแบบสุดอลัง ณ พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ ตั้งแต่วันนี-25 เม.ย.

ข่าวท่องเที่ยว | 22 เม.ย. 2024 | 402 อ่าน

วันเดียวเท่านั้น โปรโมชั่นวันรักษ์โลกนำภาชนะอะไรมาใส่ไอศครีมก็ได้สุดคุ้ม ที่ Swensen’s 22 เม.ย. นี้
วันเดียวเท่านั้น โปรโมชั่นวันรักษ์โลกนำภาชนะอะไรมาใส่ไอศครีมก็ได้สุดคุ้ม ที่ Swensen’s 22 เม.ย. นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 22 เม.ย. 2024 | 868 อ่าน

พาน้องเที่ยวกัน! งาน Pet Expo Thailand 2024 เลือกซื้อสินค้า กิจกรรม รางวัลเพียบ ที่ฮอลล์ 5-8 ศูนย์ฯสิริกิติ์ วันที่ 9-12 พ.ค.นี้
พาน้องเที่ยวกัน! งาน Pet Expo Thailand 2024 เลือกซื้อสินค้า กิจกรรม รางวัลเพียบ ที่ฮอลล์ 5-8 ศูนย์ฯสิริกิติ์ วันที่ 9-12 พ.ค.นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 22 เม.ย. 2024 | 65 อ่าน

เปิดจองตั๋วแล้ว! นั่งรถไฟ KIHA 183 เที่ยว จัดเต็มกับ 14 ทริป 9 เส้นทาง เดือน พ.ค. - มิ.ย. 67
เปิดจองตั๋วแล้ว! นั่งรถไฟ KIHA 183 เที่ยว จัดเต็มกับ 14 ทริป 9 เส้นทาง เดือน พ.ค. - มิ.ย. 67

ข่าวท่องเที่ยว | 22 เม.ย. 2024 | 2,360 อ่าน

ดรีมเวิล์ด เล่นฟรี! ทั้งหลานกับอาม่า และ หลานกับอากง บัตรผ่านประตู+เครื่องเล่นไม่จำกัดรอบ
ดรีมเวิล์ด เล่นฟรี! ทั้งหลานกับอาม่า และ หลานกับอากง บัตรผ่านประตู+เครื่องเล่นไม่จำกัดรอบ

ข่าวท่องเที่ยว | 19 เม.ย. 2024 | 213 อ่าน

ไปนอนดูดาว ที่ท้องฟ้าจำลอง ภาพยนตร์เต็มโดมจากโลกสู่จักรวาล ฉายตลอดทั้งเดือนเม.ย.นี้
ไปนอนดูดาว ที่ท้องฟ้าจำลอง ภาพยนตร์เต็มโดมจากโลกสู่จักรวาล ฉายตลอดทั้งเดือนเม.ย.นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 19 เม.ย. 2024 | 281 อ่าน

เปิดแล้ว! ส่องสัตว์ป่ายามค่ำคืนที่สวนสัตว์เปิดเขาเขียว ทุกวันศุกร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์
เปิดแล้ว! ส่องสัตว์ป่ายามค่ำคืนที่สวนสัตว์เปิดเขาเขียว ทุกวันศุกร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์

ข่าวท่องเที่ยว | 19 เม.ย. 2024 | 537 อ่าน

จัดหนัก! บุฟเฟต์ทุเรียน คัดเกรด A พิกัดตึกใบหยก เริ่ม 5-19 พ.ค. 67 นี้ สุดคุ้ม 1,190 บาท/ท่าน ฟินจุใจ 7 รอบ รอบละ 90 นาที จองเลยวันนี้
จัดหนัก! บุฟเฟต์ทุเรียน คัดเกรด A พิกัดตึกใบหยก เริ่ม 5-19 พ.ค. 67 นี้ สุดคุ้ม 1,190 บาท/ท่าน ฟินจุใจ 7 รอบ รอบละ 90 นาที จองเลยวันนี้

ข่าวท่องเที่ยว | 19 เม.ย. 2024 | 329 อ่าน

ชิลไปไหน ใช้คุ้กกี้บนเว็บไซต์นี้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้งานของท่านให้ดียิ่งขึ้น ท่านตกลงใช้งานคุ้กกี้เพื่อใช้งานเว็บไซต์ต่อไป.